En Carles i la Martina guanyen el Tastet Xef

La tercera edició del Tastet Xef va tenir lloc aquest dissabte a les 20 h a la masia de Can Riera. Al concurs de cuina del Tast Tiana 2018, han participat dues parelles mixtes i dues parelles femenines que han disposat de 90 minuts per elaborar un plat fred, un plat calent i unes postres.

Un plat de luxe a l’abast de tothom

El showcooking d’aquest any l’ha protagonitzat en Nathan Minguell, finalista de l’última edició de Masterchef i xef del restaurant de cuina xinesa Mr Kao a Barcelona. Can Riera s’ha omplert per veure com preparava el que és el seu plat preferit: l’ou mil·lenari. És una recepta molt senzilla que depèn sobretot del producte. Concretament d’un

El Tast Tiana obre amb solvència la seva desena edició

Ja té una dècada: el primer dia del Tast Tiana d’aquest 2018 ha estat, com sempre, una jornada de retrobament, alegria i entrada a l’estiu per molts tianencs i tianenques. La fira manté, 10 anys després de la seva primera edició, un alt nivell gastronòmic i molta afluència de públic, tant local com de fora

BrewByCode s’estrena al Tast amb dues cerveses artesanes

El tianenc Xavi Vinaixa està darrere de Brewbycode, una marca de cerveses artesanes acabada de sortir del barril. Programador informàtic de professió, no bevia mai cervesa, fins que va descobrir l’artesana durant un viatge a Estats Units. Li va agradar tant, que quan va tornar va començar a fer-ne a casa:   Avui, s’estrenen al

Què cuines, pel Tast? Can Roca torna a apostar per la cuina casolana i el producte de proximitat

Can Roca torna a apostar per dur al Tast el que més els caracteritza: la cuina casolana i el producte de proximitat. És per això que els dos plats escollits per l’Ester Sicras, cuinera del restaurant, per portar a la desena edició d’aquesta fira gastronòmica són els canelons de carn gratinats amb beixamel i formatge

Què cuines, pel Tast? Un plat clàssic i un que retorna: les apostes de Les Terrasses de Sant Romà

El primer que ve al cap quan es pensa en el restaurant Les Terrasses de Sant Romà és la seva fideuà. És per això que aquest plat no podia faltar al Tast Tiana que començarà demà divendres i durarà fins el diumenge. És un dels plats estrella de Les Terrasses i el que el públic

Què cuines pel Tast? L’hamburguesa amb tot del Tiriti

Aquest any, al Tiriti cuinaran un plat senzill i molt efectiu pel Tast Tiana: l’hamburguesa amb bacon, formatge havarti i ceba caramel.litzada. Després de unes quantes edicions de la fira tianenca oferint pasta -una de les especialitats del restaurant de la Plaça de la Vila- , aquest any en Jordi Cardús opta per un altre

La cervesa artesana Kusfollin 155 es podrà degustar al Tast

Aquest Tast Tiana serà el moment de la seva presentació en societat a Tiana: arriba la cervesa Kusfollin 155. Artesanal i molt tianenca, serà la protagonista d’un dels estands de la fira gastronòmica de Tiana, que comença aquest divendres. La Kusfollin 155 és una cervesa tipus “indian pale male”, més maltosa, amb més llúpol i

Què cuines, pel Tast? El Casal tria combinacions de tradició amb modernitat

Ja fa anys que són els amos dels fogons de la cuina del Casal. Durant 8 anys, com a ajudant, en Pal va anar aprenent els secrets de la cuina catalana de mercat que caracteritza el Casal. Aquest any, ell i els seus dos ajudants de cuina, en Tarek i en Sahil  han decidit optar