Què cuines, pel Tast? Un plat clàssic i un que retorna: les apostes de Les Terrasses de Sant Romà

El primer que ve al cap quan es pensa en el restaurant Les Terrasses de Sant Romà és la seva fideuà. És per això que aquest plat no podia faltar al Tast Tiana que començarà demà divendres i durarà fins el diumenge. És un dels plats estrella de Les Terrasses i el que el públic

Què cuines pel Tast? L’hamburguesa amb tot del Tiriti

Aquest any, al Tiriti cuinaran un plat senzill i molt efectiu pel Tast Tiana: l’hamburguesa amb bacon, formatge havarti i ceba caramel.litzada. Després de unes quantes edicions de la fira tianenca oferint pasta -una de les especialitats del restaurant de la Plaça de la Vila- , aquest any en Jordi Cardús opta per un altre

La cervesa artesana Kusfollin 155 es podrà degustar al Tast

Aquest Tast Tiana serà el moment de la seva presentació en societat a Tiana: arriba la cervesa Kusfollin 155. Artesanal i molt tianenca, serà la protagonista d’un dels estands de la fira gastronòmica de Tiana, que comença aquest divendres. La Kusfollin 155 és una cervesa tipus “indian pale male”, més maltosa, amb més llúpol i

Què cuines, pel Tast? El Casal tria combinacions de tradició amb modernitat

Ja fa anys que són els amos dels fogons de la cuina del Casal. Durant 8 anys, com a ajudant, en Pal va anar aprenent els secrets de la cuina catalana de mercat que caracteritza el Casal. Aquest any, ell i els seus dos ajudants de cuina, en Tarek i en Sahil  han decidit optar

Can Riera acull la sessió de cinema gastronòmic prèvia al Tast Tiana

El visionat de la pel·lícula comença i, alhora, per la porta comencen a arribar els primers plats de la vetllada. L’olor omple Can Riera i l’acompanya durant tot el film, fent que els únics sentits desperts no siguin només la vista i l’oïda, sinó també l’olor. El gust, però, vindria més tard. Aquest divendres, a

Què cuines pel Tast?: al Casino, dues receptes de la pagesia catalana

L’Antonio fa pocs mesos que és al capdavant de la cuina del Casino de Tiana. Ja fa temps, però, que té molt clar què cuinarà pel Tast d’aquest any. Són dos plats clàssics de la pagesia catalana, remarca: callos amb cap i pota i cigrons, d’una banda, i mandonguilles amb sípia i pèsols, d’una altra.

Què cuines, pel Tast? La cuina tradicional catalana i de temporada de l’Avi Mingo

Què cuines, pel Tast? La Local-Ràdio Tiana comença una secció d’entrevistes amb els 7 restaurants del poble que participaran a la desena edició del Tast Tiana, que es farà del 8 al 10 de juny.  En ple centre de Tiana, al carrer Lola Anglada, l’Avi Mingo és un clàssic del poble. Aquest restaurant familiar, regentat

Ramadan al carrer Matas

Aquest dijous ha començat el Ramadan, el mes de dejú de les persones musulmanes. Al carrer Matas, 13 dels 15 operaris que porten mesos treballant en la remodelació d’aquesta via són musulmans. Per tant, des que surt el sol, vora les 6 del matí, fins que es pon, passades les 9 del vespre, la seva

Les dues parades tianenques participaran a la festa de la D.O. Alella al mercat de Montgat

Les dues parades tianenques del mercat de Montgat -L’Oliveta i Peix Viu Andreu- participaran a la segona edició de “Mercats amb D.O. Alella”. Serà aquest dissabte a les 12h al mateix mercat. S’hi podran degustar tapes fetes amb productes dels paradistes del mercat, maridades amb vins de la denominació d’origen Alella. Hi haurà, també, música