El cava d’Alta Alella tindrà el segell de Paratge Qualificat

El celler tianenc Alta Alella obtindrà el preuat segell de cava de Paratge Qualificat. Fa una setmana explicàvem la venda de la marca Privat al Grup Perelada. És un pas cap a l’excel·lència del cava d’Alta Alella que avança cap a un nou objectiu: la denominació de cava de Paratge Qualificat, que es va presentar

Alta Alella es ven la marca Privat, de cava ecològic

El celler tianenc Alta Alella ha venut la seva marca de cava ecològic Privat al Grup Peralada per centrar-se, així, en l’elaboració de vins i caves de territori. D’aquesta manera, Peralada passarà a gestionar tots els acords comercials prèviament establerts amb la marca Privat al nord d’Europa on el seu mercat s’ha ampliat molt.  

Dies de botifarra d’ou i coca de llardons

Dijous Gras és la porta d’entrada de dos moments importants: el Carnestoltes i la botifarra d’ou. El primer té un complet i divertit programa per aquest dissabte a Tiana. Pel que fa a la botifarra d’ou, ja fa anys que es pot comprar tot l’any a les dues cansaladeries del poble, Can Vilaró i Ca

La temporada del calçot ja és aquí

La temporada de calçots ha arrencat amb força a Tiana. Tot i que des de novembre ja en serveixen a Can Roca i des del desembre al Mas Blanc, el moment fort dels calçots és precisament ara, quan fa més fred, que és quan són més dolços. Maria Garcia, és la gerent del restaurant Mas

Arriben a Tiana els carnellets de Tots Sants

“Necessitem anar oferir a la clientel.la coses noves” diu la Núria, una de les dues mestresses de Can Vilaró. Dit i fet: quan fa uns mesos el Gremi de Xarcuters de Girona els va parlar dels carnellets no ho van pensar dues vegades i van decidir elaborar-ne per Tots Sants. Per això, a partir d’aquest

El secret del millor croissant espanyol és badaloní

La pastisseria Canal de Barcelona no dona a l’abast. La raó és que allà hi treballa un badaloní, Toni Vera, que ha guanyat el premi al millor croissant artesà de mantega d’Espanya. El secret és l’amor que hi posa, tant en l’elaboració com en els productes. Però, apart de la cura i “mimos” posats, el

Berenar bo i sa ja no és ficció

Divendres a la tarda és un moment excelent per fer coses diferents. Després d’una llarga setmana, el que ve més de gust és desconnectar i sortir de la rutina. L’asociació de comerç de Tiana (ACIST) ha posat el seu gra de sorra a aquesta causa amb el “Taller d’entrepans saludables”, que s’ha fet aquets divendres

El Tria Tiana obre el juliol

Aquest divendres el carrer Sant Cebrià amb Lola Anglada, s’ha celebrat el taller de cuina amb flors a càrrec de la Núria Cuinetes. El taller ha format part del Tria Tiana, juntament amb la música del grup Bufa & Sons i els seus peculiars instruments i amb la degustació de la ja famosa cervesa Kusfollin

Can Roca: bona temporada de calçots, malgrat que els n’han robat milers

La temporada de calçots està a punt d’acabar-se, a Catalunya en general i a Can Roca de Tiana en particular. Can Roca el conformen el restaurant però també 6 hectàrees de conreu, la majoria de les quals dedicades, els mesos d’hivern, al calçot. Per Setmana Santa serveixen les últimes calçotades de la temporada i, per