La dissetena edició del Tast Tiana, la mostra gastronòmica i del vi de Tiana, estrenarà un nou espai de degustació i activitats al pati de l’Ajuntament, situat al carrer Marquès de Monistrol. Entre les activitats que acollirà es troba la presentació del receptari El món a la cassola. Receptes d’aquí i d’allà, elaborat per l’Escola d’Adults Timó, que es farà el divendres 12 de juny a les vuit del vespre, el mateix dia de la inauguració.
“Això és una cosa que sempre vam tenir clara: si algun dia fem un llibre de receptes, l’hem de presentar al Tast”, expliquen la Lourdes Oliveras i l’Esther Crivillers, les directores del centre:
El receptari és fruit de la feina de l’alumnat dels cursos de català de l’escola, des del nivell inicial fins al més alt, i també del segon nivell de castellà. “Cada any intentem fer durant el curs algun tema que ens serveixi com a guia”, expliquen. L’any passat van fer una exposició fotogràfica i enguany han volgut aprofitar el vincle que es crea a les seves classes quan es parla de cuina per aprofundir en aquest tema:
“Al final és com una manera també de compartir, de conèixer la cultura, de veure una altra manera de pensar gastronòmica diferent”, afegeix la Lourdes:
Durant el primer trimestre van treballar el vocabulari, amb activitats relacionades, i a partir del segon trimestre van començar amb la confecció del llibre. “És un tema que els motiva i és un tema viu per ells, i per tant això ajuda a l’aprenentatge”, diuen:
També hi han participat les alumnes del grup d’instrumental. “Elles han fet el plat amb què triomfen com a àvies”, diu l’Esther:
El resultat final, un cop recopilades totes les receptes, ofereix un viatge culinari pel nostre propi país, la Xina, Sud-amèrica o l’Àfrica que permet descobrir sabors, textures i maneres de cuinar diferents:
La portada d’El món a la cassola. Receptes d’aquí i d’allà l’ha il·lustrat l’Esther Tassis i també han comptat amb la col·laboració del Xavier Kirchner, que s’ha encarregat de maquetar-lo. Tots estan molt orgullosos i contents de com ha quedat:
El Tast Tiana 2026 arrenca aquest divendres 12 de juny a les set de la tarda amb l’habitual pregó, que enguany anirà a càrrec de la cuinera Maria Nicolau.
L’edició d’aquest any manté el nou model sense tiquets. Això vol dir que, en comptes de comprar-los de manera prèvia, es podrà anar directament a la parada dels restaurants i els cellers i demanar tants plats com es vulguin del mateix tast o de diferents. Segons expliquen des del consistori, això permet “menys cues, més agilitat i també poder degustar només un plat o tants plats com es vulgui, pagant el preu de cada tast o cada copa de vi.”
Amb la Plaça de la Vila com a eix central, on estaran instal·lats els estands dels 18 restauradors i 9 cellers participants d’aquesta dissetena edició, els espais de degustació es repartiran entre el carrer Marquès de Monistrol, el Pati, la plaça del Coro i els Jardins de can Baratau i Lola Anglada.
