La dissetena edició del Tast Tiana, la mostra gastronòmica i del vi de Tiana, es farà aquest divendres 12, dissabte 13 i diumenge 14 de juny, coincidint amb la Festa Major petita de Sant Antoni, i comptarà amb la participació de 18 restauradors i 9 cellers. Entre ells es troben dos projectes tianencs que s’han inaugurat aquest últim any: Malénkas i Rodó Obrador.
En aquesta sèrie de notícies parlarem amb les seves creadores, la Malena i l’Anna, per conèixer més sobre els seus projectes i com s’estan preparant per al Tast Tiana 2026. Continuem amb Rodó Obrador.
“La meva idea de tornar aquí, a Tiana, era tenint el meu propi projecte“, explica l’Anna Santamaria. Treballant com a pastissera en restaurants es va començar a interessar pel pa de massa mare i va passar a treballar a un forn de pa de Barcelona, Origo, despatxant i aprenent a l’obrador. Una experiència que “em va encantar”, diu, “i a partir d’allà vaig decidir endinsar-me més”. De Barcelona va viatjar a Londres, i d’allà a Copenhaguen. “He estat voltant una mica, aprenent l’ofici i m’encanta”, explica.
Ara, ha tornat a Tiana per obrir el seu propi obrador, Rodó, situat al carrer Anselm Clavé 4, compartint local amb l’Espai Ecològic. “Estic molt agraïda a la Yeho per haver-me ofert l’oportunitat d’obrir-lo aquí”, diu. L’Anna assegura que “no podia ser un lloc millor”, perquè és coherent amb la seva filosofia de producció ecològica. “Per tant, sé que té molt de sentit”, afegeix.
El seu retorn a Tiana ha sigut “molt intens”, diu, tant per la part emocional de tornar al seu poble com per la feinada que ha tingut per obrir l’obrador, que va inaugurar el passat mes d’abril.
Una mostra dels productes que elabora es podran tastar al Tast Tiana 2026. Estaran presents el dissabte 13. “Vaig fent cada dia el que puc”, explica l’Anna, afegint que està vivint uns dies intensos per poder treure tota la producció, tant de la botiga com del Tast.
La dissetena edició del Tast Tiana estrenarà un nou espai de degustació i activitats al pati de l’Ajuntament, situat al carrer Marquès de Monistrol, i manté el nou model sense tiquets. Això vol dir que, en comptes de comprar-los de manera prèvia, es podrà anar directament a la parada dels restauradors i els cellers i demanar tants plats com es vulguin del mateix tast o de diferents.
Amb la Plaça de la Vila com a eix central, els espais de degustació del Tast Tiana 2026 es repartiran entre el carrer Marquès de Monistrol, el Pati, la plaça del Coro i els Jardins de can Baratau i Lola Anglada.
