La dissetena edició del Tast Tiana, la mostra gastronòmica i del vi de Tiana, es farà aquest divendres 12, dissabte 13 i diumenge 14 de juny, coincidint amb la Festa Major petita de Sant Antoni, i comptarà amb la participació de 18 restauradors i 9 cellers. Entre ells es troben dos projectes tianencs que s’han inaugurat aquest últim any: Malénkas i Rodó Obrador.
En aquesta sèrie de notícies parlarem amb les seves creadores, la Malena i l’Anna, per conèixer més sobre els seus projectes i com s’estan preparant per al Tast Tiana 2026. Comencem amb Malénkas.
A la cantonada situada entre el carrer Jaume Amat i el Carrer Franci, amb l’oficina de Correus i el Consultori Local de Tiana a banda i banda, es troba la pastisseria artesanal de la Malena, Malénkas. “[Malénkas] surgió de la necesidad mía de querer tener un sitio para compartir, para reunir gente, para compartir lo que es la gastronomía que me enseñó mi abuelo a disfrutar”, explica la Malena, que va marxar de l’Argentina ara fa uns deu anys i va venir a viure a Tiana fa uns tres:
La va inaugurar el passat mes d’octubre i, des de llavors, ofereix pastissos, brioixos i dolços elaborats per ella mateixa, de l’obrador a l’aparador, i cafè d’especialitat. “La idea mía era esto, que se vea cómo se cocina, la materia prima que usamos, y que se hace con nuestras manos”, diu:
“Es un proyecto que salió de mi sueño, de mi necesidad de tener algo en Tiana”, afegeix. “En realidad quería hacer lo que hago en mi casa, de poder compartir con amigos, de hacer algún bizcocho o alfajores y poder llevarlo a algún cumpleaños, lo quería hacer desde acá, desde Malénkas”:
Una mostra dels dolços que elabora es podran tastar al Tast Tiana 2026. Estaran presents els tres dies. La Malena explica que està nerviosa i emocionada “porque tengo ganas de que nos conozcan, de que conozcan nuestros productos, que los prueben”:
La dissetena edició del Tast Tiana estrenarà un nou espai de degustació i activitats al pati de l’Ajuntament, situat al carrer Marquès de Monistrol, i manté el nou model sense tiquets. Això vol dir que, en comptes de comprar-los de manera prèvia, es podrà anar directament a la parada dels restauradors i els cellers i demanar tants plats com es vulguin del mateix tast o de diferents.
Amb la Plaça de la Vila com a eix central, els espais de degustació del Tast Tiana 2026 es repartiran entre el carrer Marquès de Monistrol, el Pati, la plaça del Coro i els Jardins de can Baratau i Lola Anglada.
