Alta Alella inaugura el proper dia 19 de juny una ampliació de la seva bodega. Aquesta servirà per donar cabuda a tots els vins sense sulfits, una de les novetats que presenten i que han anat perfeccionant en els darrers temps. Un vi sense sulfits vol dir que s’elimina tot el component químic que s’afegeix per a la conservació. Al mateix temps atura el creixement i fa que aquest caldo vagi canviant i patint modificacions diferents al llarg dels anys.
Aquesta ampliació ha estat obra de l’arquitecte Alfons Soldevila. Segons paraules del propietari d’Alta Alella es tracta d’una arquitectura “extrema”, Josep Maria Pujol Busquets
“Arquitectura extrema” però de baix impacte. Així es podria resumir el que s’ha fet a la bodega. Una millora i ampliació que ha estat bàsicament amb materials reutilitzats i sense obra, com reconeix el mateix arquitecte, Alfons Soldevila
Tota la bodega nova queda ensotada i s’ha fet un moviment de terra. Aquesta ha estat formada per sis contenidors de 12 metres de llargada, que serveixen per fer la zona més tancada de la cava. Al mateix temps s’ha posat una malla agrícola que tapa tot el conjunt per evitar que hi hagi impacte ambiental. Per poder fixar aquestes malles s’ha fet amb uns bidons de formigó clavats al terra. Una obra que s’ha fet sense fonaments i amb molta cura per l’impacte ambiental.
A més, per pujar al mirador que s’ha creat en aquesta cava s’ha fet una escalinata amb travesses de tren que pugen fins a la part alta i permeten tenir una vista de la costa. Aquesta ha estat una construcció que també ha estat un “repte” per a l’arquitecte. Alfons Soldevila
L’ampliació de la bodega s’inaugurarà el proper divendres 19 de juny i es farà amb un tast de vins d’Alta Alella a la zona nova que s’ha creat.
